Llega a Bilbao Gürepoke, el «poke gourmet vasco»

Recién inaugurado en el Casco Viejo, el local, que promete «no ser otro poke más», se suma a los previamente existentes en Mungia y Bermeo. Su apuesta, «la excelente calidad del producto vasco». Hemos ido a probarlo.

Dike1, el nuevo restaurante de diseño al borde de la ría

Situado en Olabeaga, en el lugar del antiguo Astillero Euskalduna, ofrece grandes vistas y muchas posibilidades, bien como club, bien como sitio donde comer productos de calidad y platos modernos pero sin estridencias. Apunta alto.

De menú del día en: Basuki (Bilbao)

La propuesta para entresemana del restaurante del Ensanche tiene forma de «menú degustación» de 6 pasos y juega con los contrastes de sabores, texturas y hasta temperaturas. Una opción bastante sofisticada… pero sin pasarse

En Ardi Beltz Taberna tu boca va a estallar

El «Triángulo» del Casco Viejo tiene un nuevo vecino, en el local anteriormente habitado por el Cantábrico y el Kukusoak. Una apuesta por «el rock and roll y el papeo», con bien de eusko-american label

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