El Palas (o la bodeguilla sin nombre)
¡No me seas sinsorgo! Jasone y Eneko se asoman a un bar por el que parece que no pasa el tiempo: «El Palas», toda una institución en la hostelería del Botxo.
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Naked & Sated, si te remuerde la conciencia
Visitamos el nuevo restaurante de Uribitarte, un gran éxito que apuesta por la comida «healthy» y el «sabor». ¿Está justificado el hype?
Fin de la emergencia sanitaria: ¿Qué se puede y qué no se puede hacer?
Este jueves, 7 de octubre, la mayoría de restricciones quedarán sin efecto. Solo tendrán vigencia las mascarillas y el límite de aforo en eventos indoor de gran formato.
Berenjenas rellenas de atún
Un plato supersencillo y bien rico con un rato de horno (solo al final y en las horas valle, que ya sabemos cómo está esto de la luz…).
#BOTXERS: Fito
De plena actualidad por el nuevo disco de Fito & Fitipaldis, «Cada vez cadáver», que ha salido tras 7 años, le preguntamos por sus gustos y recomendaciones de Bilbao y cercanías.
El tigre de los cojones
¿Es un tigre? ¿Es una leona? Lo que está claro es que fue… ¡una bilbainada!
De menú del día en: Basuki (Bilbao)
La propuesta para entresemana del restaurante del Ensanche tiene forma de «menú degustación» de 6 pasos y juega con los contrastes de sabores, texturas y hasta temperaturas. Una opción bastante sofisticada… pero sin pasarse
En Ardi Beltz Taberna tu boca va a estallar
El «Triángulo» del Casco Viejo tiene un nuevo vecino, en el local anteriormente habitado por el Cantábrico y el Kukusoak. Una apuesta por «el rock and roll y el papeo», con bien de eusko-american label
Hasta siempre, Don Celes
Ha fallecido Luis del Olmo. Bilbaíno, dibujante y creador del célebre Don Celes, un referente para nuestro querido Kepa.
