Hemos ido a comer a Molica, la nueva propuesta del equipo de Casa Leotta, ahora en el Casco Viejo, en la esquina entre C/ Correo y C/ Lotería.
Pero aquí no hay “pinsas” 🍕 como en el Ensanche, no, aquí hay focaccias, como la “Bikingo” con lardo toscano 🥓, gorgonzola🧀, berenjenas asadas🍆, tomates confitados🍅, miel 🍯 y nueces que puedes ver en el vídeo de más abajo.
Te las dan calentitas, porque las montan y hornean al momento y la verdad es que el pan está riquísimo 🥖 por sí mismo, sea el clásico, el multicereal o el sin gluten. Si, encima, le añades productos italianos de calidad como quesos, embutidos, aceites, etcétera, el resultado no puede sino ser francamente bueno, también con opción vegana 🌱 .
En total, 12 elaboraciones distintas entre pan y pan, como oda al bocadillo 🥪, “el alimento que hizo crecer nuestro imaginario emocional”.
Mi recomendación: ir en pareja, pedir dos especialidades… e intercambiar sendas mitades… ¡Doble placer! ✌🏻
Porque no miento si digo que están muy ricos y que llenan un montón. 🔝
💶 Los precios, entre 7,9€ y 12,5€, así que por unos 25€ podéis comer dos personas, bebidas incluidas.
👉🏻 En Molica, recuerda, nuevo local, recién abierto en el Casco Viejo de Bilbao, una propuesta fácil, cómoda y de calidad, sobre todo para llevar, aunque hay algo de espacio para tomar allí mismo.
MOLICA
C/ Lotería, 3 (también con entrada por la calle Correo)
48005 Bilbao (Casco Viejo – Zazpikaleak)
Instagram
Tel.: 646 61 04 55
