La Hambueysería Amaren, El 13 de Henao, Zalea, Olagarro, el Resturante Aritz y Zurrukutuna optarán a premio con sus creaciones en miniatura. El próximo martes 23, gran final en el Hotel Ilunion

BilbaoCentro, la asociación que integra a los comercios, establecimientos hosteleros y empresas turísticas y de servicios del distrito de Abando, ya tiene finalistas para su VI Concurso de Pintxos – Pintxo Txapelketa 2021.

Después de una «difícil decisión», el jurado (La Cofradía de la Makila) ha escogido 6 creaciones de entre las 39 participantes. En concreto:

• HAMBUEYSERÍA AMAREN (C/ Diputación, 1): Pintxo de molleja
• EL 13 DE HENAO (C/ Henao, 13): Saquito de pulpo y bacalao
• GASTROBAR ZALEA (C/ Juan de Ajuriaguerra, 3): Ravioli de calabacín relleno de txipiron y verdura
• RESTAURANTE OLAGARRO (C/ Rodríguez Arias, 64)
• RESTAURANTE ARITZ (C/ Zugastinobia, 4): Txipiron relleno de codium y cebolla caramelizada, pilpil y mahonesa cítrica.
• ZURRUKUTUNA (Alameda Mazarredo, 37): Zamburiña Nikkei

Esta deliberación ha llegado después de que la cuarentena de establecimientos participantes (tienes el listado completo aquí) hayan destacado una o dos de sus creaciones entre el 29 de octubre y el 14 de noviembre. Carteles, palillos identificativos e información en barra nos han ido guiando por una ruta efímera, pero altamente creativa y sabrosa.

Ahora, todo queda listo para conocer el pintxo ganador del certamen, aunque también habrá premios para diferentes valores a destacar a criterio del jurado. Habrá, además, un premio del jurado popular. La gran final tendrá lugar el próximo martes, 23 de noviembre, en el Hotel Ilunion. Seguiremos informando.