Cada vez quedan menos tabernas en Bilbao, así que hemos ido a conocer SOLO Gastrotaska, que es justo eso, una taberna de las de siempre, pero un poco actualizada. 🆕
El nuevo proyecto de la gente de Monocromo está solamente unos metros más allá, en C/ Heros 9, en el local del antiguo Gureleku. 🔙
Para empezar, homenaje al Monocromo con un marianito preparado (3,50€), aquí con limoncello y licor de manzana verde. ¡Cualquier hora es buena para un vermut! Y ojo, que tienen porrones de vino y potes de sidra natural. 🍸
Pero aquí se viene también a zampar, con una carta más de picoteo que en el Monocromo y raciones que van de los 9,5 a los 20 euros. De primero, un clásico del hermano mayor. El riquísimo y ligero carpaccio de langostinos, con lima y jerez (16€). 🦐 Lo comería todos los días.
Después, canelón “Right Now”, de rabo de ternera gratinado con ragú de tomate y salsa fina (16€). 🥩 Una delicia.
Seguimos con un cubanito, que nos gustó algo menos, pero es muy contundente, un buen brioche a la plancha de guiarra duroc, con pepinillos (12€) 🥒 , claro que sí.
Y si tomamos vermut a cualquier hora, ¿por qué no cenar unas rabas (10,50€)? 🦑 ¡Con ali oli de pera! Bastante buenas, pero ya estábamos llenos. 🫠
Eso sí, siempre hay hueco para una torrija (6€), ¡de lo mejor de la velada! 🤤
💶 Y, todo esto, por 67,50 euros para dos, aunque igual nos sobraron las rabas, bien es cierto, ¡pero nos puede el ansia! 😬
SOLO GASTROTASKA
C/ Heros 9, 48009 Bilbao (Ensanche)
Teléfono: 626355353
