El próximo jueves, 21 de diciembre, se celebrará en Bilbao la tradicional Feria de Santo Tomás, como cada año desde 1977. Una feria agrícola y ganadera que este 2023 contará con 121 productores y 215 casetas repartidas entre el Arenal y el lateral del Teatro Arriaga. Además, la calle Bailén acogerá el espacio dedicado a los herri kirolak y allí también se darán cita las rosquilleras.
Esta azoka se convierte en un día festivo importantísimo en Bilbao, con más de 100.000 asistentes, y algo así como el pistoletazo de salida definitivo de cada Navidad, solo unos días después del encendido de la iluminación callejera propia de estas fechas.
La feria de Santo Tomás arrancará a las 9:00 de la mañana y finalizará a las 20:00 horas. Si no quieres perderte nada, este año esta disponible una app con toda la información práctica de este día tan peculiar. Puedes descargarla e instalarla en tu móvil en este link: https://www.bbk.eus/es/proyectos/santo-tomas/
Más allá de los típicos talos tan propios de estas azokas, en Santo Tomás también se van a poder degustar otros productos, además, a un precio ajustado y por una buena causa. Tras la gran acogida del año pasado, la fundación de cocineros Bisubi va a llevar a cabo diferentes acciones solidarias cuya recaudación se destinará al Banco de Alimentos de Bizkaia, a la Fundación Aspanovas, a la Fundación Zaporeak y a la Asociación Koop SF34.
Hasta 2.000 raciones de alubias con sacramentos se cocinarán en putxeras en los Tinglados del Arenal. Igualmente, también se podrá optar por una de las 1.000 raciones de guiso de ternera, sukalki, cocinadas allí mismo en grandes cazuelas.
Por último, entre las 11:00 y hasta las 14:00, se elaborarán cada 30-40 minutos 6 pintxos de vanguardia.
Pintxos, alubias y sukalki tendrán un precio de 3 euros.
¿Cómo van a repartirse los 121 productores en las 215 casetas?
Bebidas y comida (txosnas): 12 puestos
Carnes y derivados: 8 puestos
Conservas: 17 puestos
Frutas: 3 puestos
Hortalizas: 10 puestos
Lácteos: 18 puestos
Miel: 8 puestos
Panadería y pasatelería: 19 puestos
Plantas: 3 puestos
Sidra y Txakoli: 16 puestos
Otros: 7 puestos
