La última apertura en el barrio de San Francisco y Bilbao La Vieja se llama Blanco y Negro, aunque técnicamente se trata de una reapertura. A los aitites que regentaban este bar ya les tocaba un descanso después de años y años trabajando tras la barra de aquel bar. Ahora han sido los chicos de Dando La […]
Ya iba siendo hora de tener un Ramen bar en Bilbao, muchos lo estábamos pidiendo a gritos. Sobre todo ahora que nos hemos metido en los días fríos de invierno en los que uno de estos platos resucita y añade encanto a la estación. Oh! Taku cuenta con la garantía de que detrás suyo están […]
Un domingo desapacible y el álbum ‘Relaxer’ de Alt-J por exprimir me empujan a volver a sentarme delante del ordenador y compartir una experiencia gastronómica pendiente. Bilbao Berria es un restaurante instalado en la calle Ledesma 26, en el mismo local que acogió el antiguo Matxinbenta. Uno de los templos gastronómicos de la ciudad que junto […]
Los vecinos de Barrenkale Barrena deben estar de enhorabuena con el cambio de cara que está dando su calle. No es nueva la polémica a cuenta de aquellos after hours, un problema de convivencia y de imagen. En los últimos meses se han sucedido un par de aperturas que hacen ver un giro a un […]
Precisamente en la misma semana en que Eneko Atxa es noticia en los medios locales, nosotros nos dejamos caer en una de sus mesas para que vuelva a deleitarnos. Resulta que el de Amorebieta ha sido finalmente el chef seleccionado para ponerse a los fogones del restaurante del Palacio Euskalduna que a final de año […]
Se dice que segundas partes nunca fueron buenas, pero no siempre fue así. En el ámbito cinematográfico tenemos algunas segundas partes que sí fueron buenas: El Padrino II, El Imperio Contraataca o El Caballero Oscuro, entre otras.
Hay cosas en las que nunca nos pondremos de acuerdo y seguirán siendo objeto de debate. Si le sumamos que todos nos creemos expertos en ciertas materias como el fútbol, la música o la propia cocina, ésta es una historia que nunca tendrá fin. ¿Es ése un problema? No, es una oportunidad para debatir.
Hay ocasiones en las que la vida te brinda unas oportunidades que no puedes permitirte el lujo de dejarlas pasar. Eso ocurrió hace unos días cuando me invitaron a formar parte de Noches Alhambra, una cena que la cervecera granadina viene organizando desde hace unos meses por una decena de ciudades.
Necesitaba encontrar el momento adecuado y reunir a algún canalla, de esos que se apuntan a un bombardeo. Encontré la fecha: la edición gorda del Mercadillo Dos de Mayo sería perfecta para poner en práctica mi plan. Las condiciones eran irrechazables y lo que iba a ser una jamada para cuatro se convirtió en una […]
