En todo el mundo se está celebrando San Patricio San Patrick’s Day, patrón de Irlanda al que veneran con litros y litros de cerveza. Ningún día más apropiado que éste para traer al blog una de las aperturas más recientes en nuestra ciudad. O mejor dicho reapertura.
El bar Singular de la calle Lersundi es la versión 2.0 de su predecesor de la calle Heros, también en el barrio del Ensanche. Hace un par de semanas pasé por allí para comprobar su nueva imagen. Iba acompañado y puede decirse que hubo unanimidad a la hora de darle una nota muy alta a su decoración.
Si algo destaca de Singular es su oferta de cervezas sobre cualquier otra cosa. Dispone de cinco grifos de diferentes cervezas que van rotando cada cierto tiempo. En una pizarra informativa se presenta las cervezas disponibles en ese momento, sus características y precios en función del tamaño (zurito, caña y pinta). La camarera debió de ver nuestras caras de circunstancia entre tantas opciones y quiso ayudarnos. «Los cinco primeros grifos son de cervezas. De más rubia a más tostada y de menor a mayor graduación.» El sexto grifo es el dedicado al vermouth, en este caso de la marca Perucchi (alc. 15% – 1,90 €).
Dos de nosotros elegimos un zurito de Weihenstephaner Korbinian (alc.7,4% – 1,90 €) la cual nos presentaron como «una cerveza bávara, oscura con toque a caramelo y canela». No llegamos a apreciar esos toques pero sí que era una cerveza fuerte pero muy rica. Otra de los amigos que me acompañaban pidió la cerveza checa Master (alc. 5,20% – 1,40 €) que aunque rica prefería la nuestra. Era una cerveza más de diario. Las otras cervezas disponibles eran Pilsner Urquell, Brewdog Libertine, Guiden Draak.
Sin duda un bar bonito y al que cualquier amante de la cerveza debería acudir. No solo disponen de las cervezas de tirador, también de una amplia gama de cervezas en botellín. Si vas te encontrarás cómodo, aunque más si consigues uno de los cotizados sofás y sillones.
Singular
calle Lersundi, El Ensanche (ver mapa)
Teléfono: 944 23 17 43
