Son muy pocos los restaurantes alemanes que hay en la capital pero el primero que viene a la cabeza de los bilbaínos es el Ein Prosit de la plaza del Ensanche. Yo vengo a hablar de la segunda opción que tenemos, el no tan conocido Lúpulo. Situado en el número 7 de la calle María Díaz de Haro.
He visitado tres veces esta cervecería (biergarten) y me parece que es una buena opción para variar de restaurantes. No todo es el italiano, chino o las hamburguesas. El establecimiento del Lúpulo está ambientado en una cervecera alemana en pleno Oktoberfest. Sus paredes están pintadas con paisajes de lo que bien podrían ser parques berlineses o el palacio Sansoucci de Potsdam.
Sus camareras, vestidas con trajes típicos bavaros servirán un plato de color y dibujo diferente para cada uno de los comensales y una extensa carta con platos típicos alemanes y otros no (como la ventresca de bonito). En nuestras visitas generalmente hemos pedido una ensalada y sin más dilación al quid de la cuestión. Ante tanta variedad de salchichas (frankfurt, krainer, bratwurst, bávara…) recomendaría elegir un combinado de 4 salchichas variadas con chucrut y puré de patata. Nos evitará dolores de cabeza y probaremos distintos
tipos. Para continuar un fleischcake (pastel de carne) y para rematar un codillo asado (también lo hay cocido) que está de muerte. De esos codillos se puede sacar carne para parar un tren. A los postres nunca hemos llegado. Aún así reconozco que somos gente que tenemos buen saque. Si no estáis seguros de las cantidades lo mejor es que os sugiera el camarero.
Para ayudar a pasar todo esto no vamos a tener ningún problema en elegir la cerveza que más nos guste porque tenemos un larga carta de cervezas: alemenas, belgas, checas,… Yo suelo optar por medio litro de Paulaner de trigo, nunca falla. De cambiar, quizá una Leffe belga.
Guten Appetit !!!
Codillo asado para 2 personas (22 €)
Fleischcake (11 €)
Combinado de salchichas (14 €)
María Díaz de Haro 7, Indautxu-San Mamés (ver mapa)
Teléfono reservas: 944 27 80 00
