No quiero dejar pasar ni un minuto para hablaros de BAOBAB, el nuevo bar-tetería inaugurado el 16 de noviembre y que se asoma a la ría desde el muelle de Ripa. El propietario es el antiguo camarero del Stromboli de Indautxu, muchos le conoceréis.
Éstos son los locales que le dan sentido a este blog. De la nada, de un local como otro cualquiera surge un ambiente que por arte de magia te da esa sensación de tranquilidad y buenrrollismo puro. Y todo sin jamarse demasiado el tarro: un camarero encantador, una barra con un texto escrito a tiza, media docena de mesas y sillas cada una de su padre y de su madre, unos palets apilados, unos cuadros colgantes y el resto del protagonismo se lo lleva el té y las teteras.
BAOBAB es principalmente una tetería aunque puedes beber lo que te apetezca. Encontraremos tés negros, rojos, verdes, blancos y ¡azules! con todas las propiedades y sabores que puedas imaginar. Te llamarán la atención las teteras en las que te lo servirán y si quieres puedes llevarte una casa (porque las venden). Ese mismo té que tomas puedes llevarlo a casa en paquetes de 100 gr.
En caso de que queramos almorzar o merendar algo BAOBAB te ofrecerá banana cake, brownie integral hecho con chocolate negro de Comercio Justo o pantumaka (pan, tomate, aceite) con jamón, queso o aguacate.
La magia del BAOBAB no son solamente sus tés aunque podrían serlo. Cuando lo visité todas las mesas estaban ocupadas por gente joven charlando en un ambiente relajado después de una jornada de trabajo. Hay una estantería de donde podrás llevarte uno de sus libros a cambio de que dejes otro. Allí encontré desde uno para repasar las obras del pintor y escultor Joan Miró, una novela de Ken Follet o hasta un libro de Dónde está Wally. Se ve, se siente que es un lugar abierto a las diferentes culturas, de ambiente bohemio. Según la agenda coincidirás con conciertos, exposiciones, charlas-coloquios…
El servicio no ha podido ser mejor, el camarero ha sido muy amable y me ha explicado la carta con toda su oferta. Sin duda alguna volveré muchas veces más por allí, sobre todo si me apetece estar tranquilo.
Calle Príncipe 1, Muelle de Ripa (ver mapa)
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Wikipedia: BAOBAB, es un árbol africano popularmente conocido como árbol botella o pan de mono (foto)
