Muelle Dartxïn, más que copazos junto a la ría

Conocido por sus vermuts preparados, sus cócteles y su picoteo, el local de Muelle Marzana ofrece, también, un interesante menú degustación con toques arábigos.

De menú del día en: Basuki (Bilbao)

La propuesta para entresemana del restaurante del Ensanche tiene forma de «menú degustación» de 6 pasos y juega con los contrastes de sabores, texturas y hasta temperaturas. Una opción bastante sofisticada… pero sin pasarse

Los Fueros 20 años después.

Escribir este artículo es hacer un ejercicio de memoria, echar la vista atrás y rescatar los recuerdos. Los Fueros fue uno los bares a los que mis aitas me llevaban junto a mis hermanos. Su camarero Gorka me preguntaba cómo me había ido en el partido de fútbol mientras Ezequiel sudaba la gota gorda en […]

Regi Taberna: menú degustación.

Desde finales de septiembre tengo pendiente contaros una de mis últimas experiencias alrededor de una mesa. En esta ocasión celebraba junto a mi mujer nuestro tercer aniversario de boda. En anteriores ocasiones lo habíamos celebrado en el Asador Zuria, donde también fue nuestro banquete, y en el reconocido Mina.  En esta oportunidad buscábamos algo especial […]

Restaurante Los Brezos, nada es lo que parece.

En tiempos de foodies, comidistas y tras la emisión de varias temporadas de Masterchef y Top Chef, da la impresión de  que ahora todos seamos expertos en cocina y gastronomía. No me considero uno ¡ojalá!pero sí que algo hemos aprendido en este tiempo. Por ejemplo la siguiente palabra:

Azurmendi, paraíso gastronómico en Larrabetzu

Antes de entrar en materia quiero dar las gracias a Alma Botxera, de quien soy muy fan, por haberme permitido esta pequeña intrusión en su blog. Hace unas semanas le escribí para ver si me hacía un hueco en su estupendo bitácoras bilbaíno, porque tenía ganas de comentar mi visita al restaurante Azurmendi, y no hay […]