KUMA: ¿Qué se come en el mejor japonés de Bilbao?
Disfrutamos de los nigiris; makis; ostras Guillardeau en Yuzu Ponzu; atún, yema y paté de trufa negra… Lujo asiático en el centro de Bilbao.
Autor: Alma Botxera
Bilbaino, tragaldabas y culo inquieto. Sobre la mesa un plato, en una mano la cuchara para disfrutarlo, en la otra el móvil para compartirlo. Para eso di vida a Alma Botxera: food, music & fun.
Odoloste Restaurante, San Pancetín y un Año Nuevo Cochino
En el número 11 de Alameda Recalde, en Bilbao, el restaurante que pilota Igor Aguirre ya puede considerarse un templo porcino.
Patri Gastrobar, garrote en las Siete Calles
Visitamos el restaurante de Martín Berasategui en Bilbao, en los bajos del nuevo hotel Tayko del Casco Viejo, que también alberga el Ola.
A mesa abierta en Kitxen, la nueva propuesta del Kimtxu (Bilbao)
Visitamos el nuevo establecimiento de Iván Abril (Kimtxu), un espacio gastronómico y multidisciplinar en la zona del Ensanche.
Blanco y Negro: viejuno, pero moderno.
La última apertura en el barrio de San Francisco y Bilbao La Vieja se llama Blanco y Negro, aunque técnicamente se trata de una reapertura. A los aitites que regentaban este bar ya les tocaba un descanso después de años y años trabajando tras la barra de aquel bar. Ahora han sido los chicos de Dando La […]
Oh! Taku, el ramen llega a Bilbao.
Ya iba siendo hora de tener un Ramen bar en Bilbao, muchos lo estábamos pidiendo a gritos. Sobre todo ahora que nos hemos metido en los días fríos de invierno en los que uno de estos platos resucita y añade encanto a la estación. Oh! Taku cuenta con la garantía de que detrás suyo están […]
Bilbao Berria, sofisticada tradición.
Un domingo desapacible y el álbum ‘Relaxer’ de Alt-J por exprimir me empujan a volver a sentarme delante del ordenador y compartir una experiencia gastronómica pendiente. Bilbao Berria es un restaurante instalado en la calle Ledesma 26, en el mismo local que acogió el antiguo Matxinbenta. Uno de los templos gastronómicos de la ciudad que junto […]
Designroom x Resa: un universo de diseño y música.
– La fiesta protagonizada por jóvenes diseñadores tendrá lugar en la Residencia Universitaria Blas de Otero de Bilbao, en la calle Cortes 38. – Además de diseño, DesignRoom x Resa incluirá los conciertos de Bearoid y Betacam y sesiones de djs- en colaboración con Bilboloop- o gastronomía… – Design Room x Resa se celebrará el 18 de […]
Tipula, la nueva hamburguesería del equipo Arima.
Los vecinos de Barrenkale Barrena deben estar de enhorabuena con el cambio de cara que está dando su calle. No es nueva la polémica a cuenta de aquellos after hours, un problema de convivencia y de imagen. En los últimos meses se han sucedido un par de aperturas que hacen ver un giro a un […]
