Bar Eme: El secreto está en la salsa

La gente sigue discutiendo, 70 años después, sobre qué lleva el sándwich inventado por el bisabuelo Emeterio. Tras cuatro generaciones, solo uno de los hermanos conoce el secreto de este bocadillo icónico de Bilbao.

Iralabarri, cimientos de harina

Todas las ciudades esconden más ciudades en su interior. Barrios, calles o plazas que están fuera de contexto comparándolas con el resto de localidad. En Bilbao tenemos varios casos, pero el más claro es Irala, nuestro barrio «inglés».

Plaza Nueva: Cuatro cuevas y un poeta

La Plaza Nueva es uno de los sitios más especiales del Botxo. Pero, ¿sabías por qué se llama «Nueva»? ¿O que una vez la inundaron y trajeron góndolas para que pareciera Venecia? ¿Y que no siempre tuvo 5 accesos?

El Palas (o la bodeguilla sin nombre)

¡No me seas sinsorgo! Jasone y Eneko se asoman a un bar por el que parece que no pasa el tiempo: «El Palas», toda una institución en la hostelería del Botxo.