San Miguel Bilbokatessen vuelve con sus pintxos de autor.

Bilbao acoge, por tercer año consecutivo, el evento gastronómico Bilbokatessen, impulsado por la cerveza San Miguel. Continuando con sus acciones Food Explores, vuelven a apostar por la gastronomía local y apoyo a los hosteleros de la zona.

Desde el jueves 28 y hasta el domingo 1 de octubre, con entrada libre, Azkuna Zentroa acoge las creaciones en versión pintxo de 12 establecimientos hosteleros. Entre todos ellos, el ganador a la mejor propuesta de cocina en miniatura se dará a conocer el domingo 1 de octubre relevando al Gure Toki como txapeldun del pasado año. Ese domingo será el último día de estas jornadas maridadas con cerveza San Miguel.

Entre los platos que aspiran a convertirse en el mejor pintxo de este año se encuentran los siguientes:
  • Gure Toki: Bocadillo de pastrami, sardina y chipotle.
  • Bar Santutxu: Talo de pulled pork ibérico.
  • Hola Bar: Láminas de bacalao con patata y tapenade de aceituna.
  • Berri Iparraguirre: Falsa lasaña de ternera y queso gratinado.
  • Haritza Gastro by Manu: Tsukalki con aires asiáticos.
  • Urtza Taberna: Vendemos humo.
  • La Roca: Tartaccio de ciervo sobre tosta pasiega.
  • Twiggy: Flower power.
  • Green Bistrot: Burrito tex mex de no pollo con nachos.
  • 3572 – Guretxe: Suavecito despacito calentito.
  • GU2: Taco de atun marinado sopa de tomate y wakame.
  • Kapikua: Rollito de rabo con salsa y crujiente de rescoldo.