La semana pasada tuve que reunirme con uno de mis clientes a eso del mediodía y en mi itinerario de regreso a casa me topé con el mítico bar EME, sí el de los famosos sándwiches. Así que no pude remediarlo y entré para llevarme alguno a casa. Resulta que el mítico bar ha sido completamente reformado y ya nada se parece a aquel bar de toda la vida. Presenta la imagen de un bar muy actual pero lo que más llama la atención es ver que la barra ahora se sitúa en la izquierda y no en la derecha como antiguamente. Han destinado una zona de la barra para el ‘take away’ y el resto de la misma para poder disfrutarlos in situ.
Los bilbaínos y fans de los míticos sándwiches del EME se dividen en función de cuál es su favorito entre sus dos clásicos: TRIÁNGULOS vs. TORRES. Los Triángulos llevan pan de molde artesanal, jamón york, lechuga, mucha mahonesa y una salsa secreta. Las Torres son la mitad de un sándwich encima del otro y de color rojizo. Contienen además del pan artesanal, lechuga fresca, anchoa del Cantábrico y otra salsa secreta con un toque picante. Yo me pedí uno de cada tipo, me los envolvieron en papel de aluminio y después lo metieron en una bolsa de papel, el packaging y el logo también ha sido actualizado, renovarse o morir. Eso sí, la renovación creo que la vamos a pagar todos a escote pues anteriormente el precio de cada emparedado era 2,60 € y ahora cotizan a 2,80 €. 
Ya por la tarde disfruté de mis sándwiches del famoso EME. Siempre he sido consciente de la leyenda que persigue a los sándwiches del EME y del valor de su receta. Para nuestros aitas esos sándwiches siempre han sido top pero ya en casa y tras haberlo comido me pregunté: «¿Realmente están tan ricos estos sándwiches como para ganarse tal fama?» Yo pienso que no pero entiendo que en otras épocas con una menor oferta eso pudiera ser lo más. Actualmente no me parece para tanto. Pero claro, es una opinión personal a sabiendas de que más de uno quizá me expropie de ese ‘apellido’ y me deje en Alma, a secas.
Como sé que es un tema que puede crear cierta polémica os pregunto vuestra opinión con dos encuestas:
Para los que queráis intentar hacerlos en vuestra propia casa en internet circulan decenas de recetas intentando imitarlos. Yo os voy a pasar la que desarrolló el santutxutarra Eneko Sukaldari dando lugar a los alternativos «Sándwiches del ENE» (guiño-guiño). Suerte.
Bar EME General Concha 5, Indautxu (ver mapa)
Teléfono: 94.443.42.98
www.baremebilbao.com (la web necesita urgentemente una renovación)
Es verdad que son caros, pero para mí, los triángulos del EME son riquísimos y son parte de la historia de nuestra ciudad, por eso los defiendo a capa y espada!! 😀 Y además, tuerzo el morro cuando alguien de Bilbao los llama sándwiches y no triángulos! jajaja ¡Enhorabuena por esos 2 años, a seguir muchos más!
A mi me gustan mucho los triángulos del EME y voy de vez en cuando. De hecho, llevo a visitas a comerlo. Me parece bien de precio para la cantidad y calidad. Es rápido y está rico. Además, se trata de uno de esos productos típicos de la ciudad. ¿Es para tanto el bollo de mantequilla, la carolina o el pastel de arroz? Pues no sé decirte (me chiflan). Cada ciudad tiene sus fetiches y el EME es uno de los tantos del Botxo. ¿Son tan buenos? Quizá no. ¿Hacen honor a su fama? Pues tal vez tampoco. Llevan más de 60 años sirviendo torres y triángulos y eso lo convierte en un clásico.
Como tú dices, la fama le puede venir de que lleva varias generaciones entre nosotros y siguen resultando rico. Creo que no hay lugar a debate. ¿Hay cosas mejores para comer en Bilbao? Sí. Pero en comida rápida, el EME es de los mejores.
Los triángulos son top.Las torres también. El placer de que te chorree la salsa por los dedos es eso, un placer. Quizá no sean tan buenos o no merezcan tanta fama, pero son especiales. Además de ser un clásico que a mi ama ya le compraban de pequeña en ocasiones especiales, es algo único. Un pincho de tortilla o de jamón te lo ponen en cualquier bar, mejor o peor pero en cualquiera. Los triángulos solo en el eme. Yo soy fan jeje y más ahora que vivo fuera
Me parecen buenísimos y sobre todo ORIGINALES. Es algo diferente a la cada vez más variada oferta que podemos encontrar.
¿Caros? creo que cuestan 2,60… cuando cualquier pintxo de mierda y mucho más pequeño te valo 1,80 en el centro de Bilbao. Yo me pillo de vez en cuando un triángulo y una torre (5,20) y con eso he cenado.
Lo que yo creo que pasa es que ahora la moda es ir en contra de lo que opina la mayoría… si algo triunfa decir que está sobrevalorado. Adorar algo y en cuanto se masifica decir que ya no es lo que era y bla bla bla. Es «guay» decir que el EME está sobrevalorado y que conoces una tasca en no se donde que tiene un pintxo mejor. La moda es criticar a las hamburguesas del florida, los sandwiches del EME y todos los locales con mucha fama.
Felicidades por el Blog, leo todas las entradas y he descubierto garitos, los últimos la lonja en olabeaga y el mexicano de barrenka.
Me siguen gustando como el primer día, tanto los triángulos como las torres. Lo que me parece exagerado es el precio y más ahora que dices que sale cada uno a 2.80€! Se pasan 3 pueblos.
Si antes eran mejores que ahora es posible, pero a mi me saben riquísimos igualmente. Que los hay mejores? Seguro, pero ninguno igual! Y os lo dice una devoradora de sandwiches! Cada vez uqe paso por delante no puedo pasar de largo, la parada es obligatoria si no para comer allí, para llevar. Me daré una vuelta a ver la reforma y si con ella el carácter de los camareros ha mejorado….
Para mí sí merecen su fama. Los sandwiches del Eme son algo que siempre te apetece comer de vez en cuando, a pesar de las otras miles de opciones riquísimas que ofrece Bilbao, y para mí haber conseguido eso durante tantos años y seguir haciéndolo ya se merece esa fama. ¿Son caros? Puede, pero no si los comparas con la media de precios… Espero que tradiciones como esta no se pierdan nunca.
Pues hombre, si lo piensas de manera fría, no deja se ser dos rebanadas de pan de molde, un poco lechuga, una loncha de jamón york mucha mayonesa rebajada con agua y una salsa de tomate. Si lo miras como un producto único por ser un pan de molde elaborado por ellos mismos, lechuga de verdad y no Florette, una hermosa loncha de jamón y no esas translúcidas de otro bares, una mayonesa casera igualmente, y una salsa de tomate picante que ellos mismos han creado e inventado, no lo veo mal los 2,80€. Más que nada porque se nos olvida que la creatividad, el ingenio, la diferenciación y las cosas hechas a mano tienen un valor, y sino, mira las barras de pan de Labeko a 1,30; o la imposibilidad de que Martina de Zuricalday ofrezca 2 bollos de mantequilla por 1€ como Bertiz…. Ale, ahí dejo mi chapa jajajaja
Te podrán gustar mas o menos, pero son únicos e inimitables!!! No los podrás hacer ni parecidos. A mi particularmente me encantan y los cómo desde que era un crío.
Hacía mucho que no me pasaba y qué decepción.Era más pequeño.El York muy fino, poca salsa rojita y la parte doradita del pan costaba comerla.
Siempre me han gustado,pero si no ha sido algo puntual ,me da que ya no merece tanto la pena.
Ciertamente son ricos, el precio considero que no es barato (tampoco caro) y si lo comparamos con un restaurante habitual de comida rápida, esos triángulos son comida de dioses.
No soy vasco, soy catalán, pero cuando voy a Bilbao, la mujer me lleva al Eme de la oreja y la verdad es que no protesto, a pesar de gustarme probar otras cosas, la visita al Eme es visita obligada.
Las torres me gustan menos…
Ya no los hacen tan buenos como antes , el pan demasiado tostado ,poquita salsa y la mahonesa justa ,recuerdo los de antaño que tenías que comerlos en plato con cuchillo y tenedor porque chorreaban ,además la calidad precio era mejor que ahora que son caros .La última vez que los compré ya no me pareció el emparedado rico de antes .
Con dos triangulos ¿has cenado? Muerto de hambre
Con cuidado, a ver si os entra la leginella.
Hace como un año que no paso porque no ha coincidido ya que vivo en Sestao pero siempre que ando por los alrededores me papeo un triángulo del Eme, en mi caso ya son 44 años desde que probé por primera vez y a mi me parecen excelentes aunque coincido con algun comentario en que no son como antes, de todas formas siguen estando ricos, un saludo a tod@s.
En una ocasión los llevó un compañero de trabajo para comer en la oficina. Reconozco que, en contra de lo que pensaba, me pareció muy rico, aunque lo olvidé rápido.
Meses después me encontré con el local dando un paseo, me acordé del triángulo y decidí con alegría llevarme uno para casa. Creo que nunca me han tratado con menos educación que el tipo que me lo tiró en la barra mal envuelto. Y no, aquel no me supo tan rico.
En otra de las ocasiones en que pasaba por allí, y tratando de no tener en cuenta la experiencia anterior entré a por un triangulo de nuevo. No sé si el tipo era el mismo, pero el trato sí lo fue. Ni siquiera recuerdo si me gustó aquel sandwich.
No he vuelto a entrar, y de esto hace como ocho años.
Buenos pero caros