Dando La Brasa, restaurante latino-japonés

[ATENCIÓN: Este restaurante actualmente ha cambiado su localización y se encuentra en la calle Arechaga de Bilbao La Vieja. Puedes leer la review sobre el nuevo restaurante aquí mismo]

Me voy a arrancar con un nuevo post recordando un lugar que descubrí hace unas semanas paseando sin rumbo fijo por nuestras calles. Quiero que conozcais Dando la brasa, un bar-restaurante mexicano en la calle Campo Volantín nº 15 de Bilbao.

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Para ser sincero lo primero que me llamó la atención de la que pasaba fue su decoración. Todas sus paredes son de un color verde lima y una de ellas tiene una exposición de láminas con dibujos hecho a mano y con estilo ‘comic’. El caso es que es muy curioso. Adornos ‘tipical mexican‘ con muchos esqueletos y calaveras, destacan por encima de todos dos grandes murales de vinilo que le dan un toque especial a este 1231889661508_f1.jpglugar. Hay algo que me recordó a una serie que sigo, Breaking Bad. En una balda, entre botellas de tequila, apareció un busto de Jesús Malverde. Éste es una especie de Robin Hood mexicano y su culto se ha extendido por todo Sinaloa considerándolo “El Santo de los Narcos”, “El Bandido Generoso” o “El Ángel de los Pobres”. Se le han levantado varias capillas en Culiacán, Tijuana, Chihuahua, Colombia y hasta en Los Ángeles.

Por lo demás es un local muy amplio con dos zonas: una primera de bar en la que encontraremos un par de cómodos sofás negros de piel y varias butacas blancas alrededor de las mesas. Es una lugar ideal para tomarse una cerveza entre amigos escuchando una música ambiente ideal para la ocasión. Para recordar tiempos pasados podremos echar una partidita a la máquina de petacos que tienen en la entrada. La barra del bar se encuentra a la izquierda.

La segunda zona es el comedor donde podremos disfrutar de sus cuidados platos. Pudimos echar un vistazo a la carta y no nos pareció que fueran precios desorbitados. Algún día lo visitaremos y saborearemos una fusión perfecta entre la cocina tradicional latinoamericana y japonesa. Tienen menús del día a 17 €uros y menús degustación de 5 pasos (30 €) o 7 pasos (43 €). Por lo demás en carta podremos elegir variedad de entrantes, ensaladas, carnes y pescados a la brasa…

Tendremos que esperar a que pasen estas fechas navideñas para visitarlo y poder opinar mejor sobre su cocina. Por el momento las sensaciones que ofrece son muy buenas. Sólo queda confirmarlo.

Carne a la brasa       20121129_201830

 

logo DandoLaBrasaCalle Campo Volantín 15, Bilbao (ver mapa)

Avenida de los Chopos nº31, Getxo (ver mapa)

www.dandolabrasa.com

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